研究发现：科学的“禁食”竟然可以饿死癌细胞？

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　　近年来「饿死癌细胞」成为了炙手可热的研究领域，在大众和科研工作者中都具有非常高的关注度。尽管学术媒体充分报道了相关疗法的局限性，可挨饿治癌症的谣言也开始流传。

　　禁食到底能不能“饿死”癌细胞呢?

　　广州中医药大学金沙洲医院国际肿瘤医疗中心潘静教授表示：其实，肯定是饿不死的。不过，“禁食”也可能有它积极的一面。这里说的“禁食”并不是想象中的断食，也不是我们听过的“饥饿疗法”，而是“模拟禁食”，简单来说，就是摄入的热量非常低。

　　国际期刊《Nature》上的一篇文章指出，免疫细胞会吞食糖分，获得营养，进行生长和分裂，产生更强的免疫反应。而癌细胞能利用糖达成相反的目的——恶性增殖。因此，阻断癌细胞对糖的使用，让更多的糖被免疫细胞使用，有利于提高免疫治疗的效果。这一新发现，似乎与“禁食饿死癌细胞”的说法不谋而合，但事实真的是这样吗?

　　上个世纪20年代，科学家们就发现癌细胞会优先通过糖分获取能量，而且获得糖分的能力远高于普通细胞。癌细胞获得能量后能快速增值，因此出现了不少“饿死癌细胞”的说法，再加上不良媒体的渲染，很多癌症患者开始不敢吃糖，只吃蔬果，有的干脆绝食。

　　但如此“一刀切”实在不可取。糖分是人体主要的供能物质，在生理活动上起着非常重要的作用，正常细胞也需要糖分，盲目减少甚至切断摄入糖分，不仅是癌细胞，正常细胞获得的能量也少了，长期以往，会影响身体的免疫功能，不仅癌细胞没能“饿死”，还会给身体到来严重损伤，使得病情加重。

　　而且，就算不从饮食中摄入糖分，身体也会将脂肪变成糖，供给癌细胞和正常细胞能量。一昧节食，不仅不能起到什么作用，反而会降低身体的免疫能力。那么癌症患者该怎么吃?

　　1.坚持饮食多样化

　　每天的饮食要包括适量主食、新鲜蔬菜和水果、鸡蛋、豆类和豆制品、鱼虾类等，保证营养均衡。其中蔬果应选西红柿、芦笋、蓝莓、哈密瓜等深色蔬果;同时限制肥肉、甜点等高能量密度的食物，避免摄入腌制类和煎炸类食物，少吃或不吃香肠、腊肉、罐头等加工食品。

　　2.摄入充足的蛋白质

　　摄入量以1.2-1.5g/体重(kg)为宜，优质蛋白质的来源可以从奶类和奶制品、蛋、鸡、鸭、鱼等食物上摄取。摄入充足的蛋白质，有助于促进伤口愈合，提高机体免疫力。

　　3.切忌过度依赖抗癌食品和保健品

　　均衡饮食是补充营养的最佳方式，通过大量使用灵芝、鹿茸、人参等保健品和补品来恢复身体，是不可取的，反而可能导致过犹不及的局面。

　　肿瘤治疗和康复之路任重道远，在这个过程中，肿瘤和患者家属一定要用科学的眼光看待各种各样的防癌秘诀、治癌秘方，不要轻易听信和盲目尝试不靠谱的癌症治疗方法，更不要试图通过禁食来饿死癌细胞。只有保证营养均衡，防疫系统才有力量去对抗肿瘤。

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